豪门男妻是副业[重生] 第32节

浸到凉水里，才能保留猪肚脆嫩的口感，而不至于变得软烂。

    食材准备完，两个灶台同时开火。

    一边烧水准备做汤，一边热锅烧油，下进姜蒜香料等。

    烧羊rou要先炒过一遍，后面炖煮时会更入味。葱蒜炒到微微变黄发焦，紧接着倒进切好的羊rou块，翻炒片刻，喷入料酒，锅底立即发出热烈的“滋啦——”声。

    猛烈的香气也随之溢出。

    羊rou块迅速变色，皮rou间的油脂被煸出，变得微微透明焦黄，油汪汪，肥嘟嘟的，仿佛下一瞬间就会融化掉。这时加入生抽，翻炒均匀后立即加水，大火烧开。羊rou块在棕褐色汁水中翻滚，上面氤氲的水汽像一个令人感到餍足的梦境。

    羊rou刚炒制完毕，加入胡萝卜，大火炖煮，旁边烧的水也开了。菌菇依次落尽锅里，在沸水中舒展身姿，慢慢变得柔软。菌类特有的鲜香，将会在小火细熬时逐渐扩散，直到把整锅汤水变成难得的美味。

    山珍的鲜又与rou类及海味不同，相对来说更加清爽，不油不腻，反倒有股自然的淡淡甘甜。等到汤汁渐渐炖到稍微稠厚，泛出漂亮的浅黄色时，苏乔下进香菇rou丸，煮熟之后撒了把葱花出锅。

    他给自己留了个小碗，还没等吃饭，打算先喝点汤暖暖身子。天气实在寒冷，肚子空空，缺少热量让苏乔从四肢末端泛起冰凉，下厨的时候又要接触到水，所以即便开了空调，手脚还是冷的。

    这会儿鲜香甘美的杂菌rou丸汤一入口，苏乔就满足地仰头，感受到热流顺着喉咙往下，一路温暖到了胃里。

    真舒服啊。

    大冷天里喝热汤，最能给人以幸福的感受。

    喝完汤，苏乔揭开炖羊rou的锅盖，拿了支筷子戳羊rou。木质的筷子往下压，几乎没遇